美食希腊：十大热门美食

希腊的餐饮有着悠久的传统，早在公元前330年，希腊的美食家就写出了历史上第一部有关烹饪的书。

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希腊的饮食跟其他国家相比，有着显著的区别。希腊菜里一般都会放橄榄油，它独特的香味是在其他地方品尝不到的。

01 希腊海鱼

希腊海鱼是当地最热门的美食之一，它主要以味道鲜美而著称。当地人捕捞各种鱼回来，并采用巧妙的烹饪方法发挥想象，把这类鱼做成味道独特的佳肴。

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希腊海鱼烹饪的一个基本特点是，对所有鱼一视同仁，无论什么鱼都能做成一道美味的海鱼。

02 烤肉串

希腊的烤肉串是不可错过的美味之一，在希腊的街头，随便找个美食街或者美食店都有这道美味。如果你想好好体验希腊的美食文化，最好预留一个下午的时间好好寻找和体验。

亲历记忆

我来到希腊吃得最多的就是烤肉串，那香喷喷的诱惑总是让我抵挡不住。

03 羊肉

希腊人都特别爱吃羊肉，所以羊肉也一直是希腊美食的代表之一，特别是科孚岛的sofrito羊肉更是享有盛名。

与地中海的其他民族一样，希腊人都偏爱羔羊肉或山羊肉，而不太喜欢小牛肉或大牛肉，这听起来似乎有点匪夷所思，但事实的确如此。如果你来到希腊，就一定要尝尝当地的羔羊肉或山羊肉。

04 莴苣色拉

莴苣色拉是希腊式的沙拉，材料有莴苣、番茄、黄瓜、洋葱、羊乳酪、油、醋以及橄榄，特别适合夏天吃。

05 咖啡

希腊人都特别爱喝咖啡，一天精彩的生活都是从一杯浓浓的咖啡开始的。很多人都喜欢从早到晚泡在咖啡馆里，叫一杯黑咖啡，然后天南地北地闲聊。希腊的咖啡文化源远流长，绝非吃喝消遣般简单，当地人喝咖啡讲究的是环境和情调，而不单单是味道。

亲历记忆

看着老板将磨得细细的咖啡粉倒入铜壶中，并注入热水，然后再加热，每一个步骤都是那么细致而熟练。

06 葡萄叶包饭

葡萄叶包饭也是希腊的热门美食之一，它主要是用葡萄叶、米饭、肉类等食物制作而成，蒸熟以后还可以根据个人口味加一些特殊配料。

亲历记忆

我吃过一次希腊的葡萄叶包饭，除了有米饭和肉类的味道外，还有葡萄叶的香味。

07 汉堡

汉堡也许并不属于希腊的特有美食，但却是希腊的热门美食之一。希腊本地的汉堡是在圆形扁平的面包内夹羊绞肉、番茄及洋葱等食物，也就是在汉堡原有的口味上再加上各种配料的美味，就形成了一种希腊式汉堡，非常美味可口。既然来到希腊就一定要尝尝当地的汉堡。

08 皮塔饼

皮塔饼与汉堡有点类似，但它用的原料是玉米粉或大麦磨碎后的粉末，做起来也非常容易。每天吃一个皮塔饼能给身体提供大量优质的蛋白质、各种维生素和微量元素以及充裕的能量，而脂肪含量却很低。

亲历记忆

每次游玩希腊时如果饿了，我都会买一个皮塔饼垫肚子，味道非常好。

09 希腊式肉丸

希腊式肉丸是一道非常美味的佳肴，深受人们的喜爱。在制作时，要经过多道工序才能完成。食用肉丸时，可以配合番茄、柠檬、蛋等调味的料理一起享用，味道更佳。

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希腊式肉丸不仅在制作过程中有很多讲究，而且在煮的过程中很多细节也是不容忽视的，只是这两步都达到了最佳，才能做出一道美味的希腊式肉丸。

10 希腊羊乳酪

希腊的羊奶酪风味独特，一定要尝尝。在很多时候，希腊人都是大口吃这种羊奶酪的，特别是那种刚从奶酪工厂取出来的，更是鲜美无比。

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希腊羊奶酪的外观有点像豆腐，更像希腊的酸奶，几乎入口就可以融化，令人回味无穷