鲜椒鱼柳

材料

鲜鱼400克

调味料

盐3克，酱油20克，葱、香菜各10克，鲜花椒15克，辣椒30克，食用油适量

制作方法

❶葱、香菜、辣椒分别洗净切碎；花椒洗净沥干；鲜鱼洗净，取鱼肉切条，抹盐腌渍。

❷锅中倒油烧热，鱼肉放入锅中煎至半熟，加盐和酱油调味，倒入鲜花椒、辣椒炒出香味。

❸撒上葱花和香菜，即可出锅。