第10章 找吃的

陈小豆

“没有什么能够阻挡，

我对美食的向往。

胡吃海塞的生涯，

我的胃到处牵挂。”

吃，无疑在很多人的旅行中占有举足轻重的地位。如今食物早已不再是果腹这么简单，而成为文化的一种高度浓缩的体现形式。每个地方的食物，都凝聚了那里的文化、历史、风俗、人情。透过美食，得到享受的不仅是我们的味蕾，还有我们那颗渴望了解这世界的心。当你在异国他乡游玩，大老远去了，不品尝一下当地最地道的美食岂不太可惜了？既然难得去一趟，肯定要挑最精华的去品尝。如何在有限的时间和有限的胃容量这两个约束条件下，让你的美食体验登峰造极，也是门学问。豆君不敢自称饕客，但吃货还是算得上的。如何在旅途中寻觅你最想吃的美食，基本上有以下几个办法：

询问当地朋友

如果你所前往的旅行目的地，刚好有朋友生活在那里，不妨仔细询问下他们的意见，会是很有参考价值的经验。他们不同于一般的游客，对当地情况更熟悉，比起各种旅游节目和美食app的推荐，可能更靠谱。他们的意见比较中立和客观，对你也更有针对性。另外，有些名不见经传的小店，在app上面是找不到的，非当地人不知也。

网上搜一搜当地人的博客

即使没有认识的朋友在那里，要得到比较一手的信息也并非不可能。毕竟是网络时代了，又有很多人热衷于发掘美食并分享自己的经验心得到网上。稍加搜索，一般都能找到一些行家里手分享的文章，看看他们是怎么说的，也会有一些启发。

一些特定的官方微博微信号

例如我去台湾之前在微博上加了“台湾自由行”这个号，上面是去过或正在台湾旅行的各位网友分享的信息，很多在一般的攻略上是看不到的。这种渠道得到的信息通常更具有时效性，另外你有什么问题还可以和网友进一步交流，互动性强。关于旅行中的衣食住行各个方面，都会带给你意想不到的惊喜，例如屏东的海洋生物馆有夜宿的项目，先前我是不知道了（到了台湾发现很多台湾人都不知道），后来看到微博上有网友提到，就特意去了解了一下，提前预订上了，成为那次旅行中最大亮点之一。

参考美食节目

近些年被美食节目捧红的餐厅和小店不在少数。美食节目的推荐不妨作为一个参考，但这种节目往往背后涉及到多方面因素，观点未必十分中立，这是其一。其二，所推荐的店被捧红之后有些还能保持本色，有些也就逐渐马马虎虎起来。所以，美食节目，请慎重参考。

旅行和美食的网站以及app

这是最方便最常用的方法，好处是信息全而且系统，便于按照各种条件筛选、查找、排序。不过吃这件事，众口难调。这种渠道得来的意见，由于是经庞大数据综合考量得出，参考价值嘛，就得具体问题具体分析了。而且这类网站和app现在很多了，质量也参差不齐。根据我自己和身边朋友的切身经验，境外游比较推荐的是Tripadvisor和Yelp。

抵达之后询问当地人

如果已经到了目的地，还是确定不下来去哪儿吃，也没关系。你可以跟你住的地方前台或者老板打听打听。如果你是住在青旅那种几人一间的宿舍，问问你的室友，也是不错的选择。另外，在一些民风淳朴热情友善的地方，可能随便马路上问个人，只要人家不赶时间，都会愿意给你点儿建议，这可是我的切身体验哟。

你看，只要你有一颗热爱、向往美食的心，和不见美食不罢休的信念，要觅到好吃的，办法有的是。这么多方法，也可以组合搭配使用。准备好你的胃去旅行吧！