第4章 附录：厨房小常识
- 天天营养百味：浓香家常小炒
- 李占强编著
- 791字
- 2016-08-10 12:55:42
●怎样炖鸭子省时间又美味？
炖老鸭时，放三四个山楂或少许土豆，鸭肉易烂。
用高压锅炖鸭子，鸭肉虽易烂，但不进味。可先用高压锅将鸭子炖至五成熟。再用沙锅炖。既美味又省时。
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●怎样炖鸭子省时间又美味？
炖老鸭时，放三四个山楂或少许土豆，鸭肉易烂。
用高压锅炖鸭子，鸭肉虽易烂，但不进味。可先用高压锅将鸭子炖至五成熟。再用沙锅炖。既美味又省时。
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