热量★213千卡
材料： 熟牛百叶300克。
调料： 盐少许，味精3克，干红椒段适量，葱花、姜丝各4克。
做法：
1 熟牛百叶切条。
2 锅上火倒入油，放入干红椒段、葱花、姜丝爆香，下入熟牛百叶条翻炒，调入盐、味精炒匀即可。
烹饪要点：在炒制过程中不要加水，且烹炒速度要快，否则影响成菜口感。
