空心菜（旋花科）_阳台四季果蔬宝典：我家阳台上的绿色生态园-QQ阅读男生都市网

空心菜（旋花科）

栽培到收获 20天

难易度 ★

不仅营养丰富，而且具有清热解毒、利尿、止血等药用价值。

栽培事项

栽培季节：春、夏季

容器型号：标准型

光照要求：半阴

空心菜喜高温多湿环境，耐热力强，不耐霜冻，遇霜冻则茎叶枯死，生长适温为25℃～30℃，能耐35℃～40℃高温，10℃以下生长停滞，耐湿，有些可在水中培养。

可用30℃左右的温水浸种15～18h，然后用纱布包好放入容器内，置于28℃～30℃环境下，当种子有一半以上露白时即可进行播种。

1 开壕：将土平整后浇透水，开约1cm深、约1cm宽的小壕。

2 撒种：每隔5cm左右，撒2～3粒种子，注意不要重叠。播种后保温、保湿。一般2～3天可出苗。

注意：空心菜生长期间会从侧面生出新的分檗，将新的檗株小心带根拔出，另行栽种即可。

定植本叶长出3～4片时，选择长势健康的幼苗移栽或间去长势弱的幼苗。最后定苗的株距保持在10～15cm。

蔬菜小知识

空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质，空心菜宜湿不宜干。另外，对侧枝发生过多、枝条拥挤而细弱的部分要进行疏枝，使枝条生长均衡，通风透光良好，提高品质。

施肥底肥以有机肥、磷肥为主，可撒施一定量的草木灰。

采收苗高25～35cm左右时即可采收。在进行第一、二次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利于采收后新芽明发，促发侧枝。采收3～4次之后，应对植株进行1次疏枝，即茎基部只留1～2个节，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱。