原料：净胡萝卜丁300克，青豆、红腰豆、甜玉米粒各30克，百合50克，长豆100克，洋葱块少许。
调料：蒜末、精盐各少许，番茄酱、植物油各2大匙。
制作步骤
1 将红腰豆用清水浸泡3小时，入冷水锅中煮沸，转小火煮40分钟至豆子熟软，捞出沥水。
2 长豆洗净，切段；百合洗净，切小块。
3 锅中加油烧热，下入洋葱块、蒜末、番茄酱、长豆段翻炒，再加入清水、青豆、红腰豆、甜玉米粒、精盐煮10分钟即可。