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更明智的食物选择:选什么才好,怎么吃才对

(英)蒂姆·斯佩克特
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保健养生饮食健康32万字

更新时间:2024-05-07 14:21:37 最新章节:注释

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书籍简介

这是一本颠覆食物与营养学固有认知的科学指南。书中,前沿食品科学家、流行病学资深教授蒂姆·斯佩克特,基于前沿饮食最新研究成果,提出了现代饮食不容忽视的11个问题,揭示了关于食物我们需要知道的一切。通过深入剖析常见的21类食材,作者带领我们重新认识食物的真正益处和危害,甄别纷繁饮食营销信息,做出最适合自己的食物选择,把握健康饮食的主动权。在附录中,作者利用可视化图表向读者展示了各类食材营养成分评分、超加工食物速查等实用工具,提供了大众即学即用的科学食物选择方法。
品牌:中信出版社
译者:罗晓
上架时间:2024-03-01 00:00:00
出版社:中信出版集团
本书数字版权由中信出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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(英)蒂姆·斯佩克特
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