会员
新编食品微生物学
教材教辅研究生/本科/专科教材24.8万字
更新时间：2023-07-07 18:58:48 最新章节：主要参考书目
书籍简介
食品微生物（foodmicroorganisms）是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物（醋酸杆菌，酵母菌等）和是食物变质（霉菌，细菌等）和食源性病原微生物（大肠杆菌，肉毒杆菌等）。食品微生物与人类关系紧密，对食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的进展了。
品牌：纺织社
上架时间：2021-10-01 00:00:00
出版社：中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
许晖等主编
同类热门书
最新上架
- 会员《基础护理学实训学习指导》是为保障护理技能操作的教学质量，培养热爱护理事业，具有良好职业素养、扎实专业知识和扎实实践技能，适应各级医疗单位、养老机构的临床护理、社区护理、老年护理及卫生保健等工作的专业技能型人才而编写的一本实践性很强的指导手册。本书共分为两大部分。第一部分涵盖了护理人员必须掌握的29项护理技能操作，每项操作都附有目的要求、操作流程、注意事项、评价指标。第二部分为14项重点操作评分标教材教辅6.6万字
- 会员本书围绕高等教育出版社2021年出版的教材《思想道德与法治》编写，旨在为高校的实践教学提供参考和补充。本书按照《思想道德与法治》的章节体系，对应设置“理论要点”“案例思考”“实践课堂”“延伸阅读”“习题训练”五项内容。其中，“案例思考”“实践课堂”“延伸阅读”是主体；“理论要点”总结了教材的内容和框架体系，便于读者整体把握章节核心内容；“案例思考”围绕理论要点进行案例设计并设置启发性问题；“实践课教材教辅12.5万字
- 会员本书涵盖云计算和人工智能两大领域的内容，着重讲解人工智能应用在云平台上的部署与开发。全书共7个项目，分别介绍云容器和应用开发入门、Ubuntu操作系统的部署、Ubuntu操作系统的配置、Ubuntu云容器的部署、Ubuntu云容器的开发、AI云容器的部署和AI云容器的开发。每个项目均提供实践操作，可帮助读者巩固理论知识。本书可以作为职业院校计算机、云计算和人工智能相关专业的教材，也可供计算机爱好者教材教辅5.4万字
- 会员教育是民族振兴和社会进步的基石。为了落实好立德树人的根本任务，提升学生学习的效率和质量，高校越来越重视课堂教育的实效。为了帮助高校教师及学生灵活有趣地开展课堂学习活动，我们组织编写了这本《薪火相传：大学生课堂学习辅导》。本书是一本高校学生课堂学习的实践类趣味闯关式辅导用书，书中以生动有趣的形式策划多种课堂学习活动，以提高学生的学习效率。本书内容丰富多样，可以帮助大学生从不同的角度学习各类知识；形式教材教辅5.4万字
- 会员为了帮助青年大学生更全面地理解和学好思想政治理论课的基本内容和重要理论，更好地将理论与实践相结合，作者精心编写了这本《新时代新青年：大学生思想政治理论课实践教程》。本书稿共分为十七讲，分别对应相应的课程，并匹配了相应的实践项目示例。每个实践项目都附有参考资料，介绍了思想政治理论课实践活动的常用形式及其操作方法，内容循序渐进、全面系统、简明扼要、实用性强，力求在体系结构、实践教学项目设计上有所创新教材教辅10.8万字