救命饮食3:营养学的未来在线阅读

救命饮食3:营养学的未来

(美)T.柯林·坎贝尔等
开会员,本书8折购 >

保健养生饮食健康18.1万字

更新时间:2023-01-17 17:27:37 最新章节:注释

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

“救命饮食”系列整体围绕一个长期以来困扰公众的核心问题,给出作者潜心研究营养学60余年的答案:什么值得吃?什么是好的营养?饮食与疾病和健康究竟有什么关系?这本书是“救命饮食”三部曲的收官篇,也是作者基于数十年研究成果的全新力作,在书中,作者将人们十年来对“天然蔬食论”的争议归为三类:挑战了人们对疾病的一贯看法。挑战了人们对营养本身的一贯看法。挑战了人们对什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。对此,作者在这本书中逐一进行了正面回应。最后,他针对未来如何发展,如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议,意在通过为公众赋能,改善人们自身的健康、社会的健康及全球的健康状况。这本书所关注的话题关乎人类的健康生活,也关乎营养学的思维范式、制度改革,这些都是我们在当下所处的时代面临和需要正视的。
品牌:中信出版社
译者:尚书
上架时间:2022-11-01 00:00:00
出版社:中信出版集团
本书数字版权由中信出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

(美)T.柯林·坎贝尔等
主页

最新上架

  • 会员
    本书根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系,介绍了适合每个季节的养生菜、养生汤、养生粥的制作方法。
    张铁元主编养生46字
  • 会员
    本书共分为4个章节,每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题,15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识,言简意赅,内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。常温酸奶比普通酸奶更高级吗?老年人要多吃点炖烂的肥肉吗?哪些鱼汞污染比较小?蛋煮久了有轻微臭味是怎么回事?等等。本书解决了民众对于
    范志红养生6.3万字
  • 会员
    来自医学博士、哈佛医师的常备抗癌蔬菜汤,每天1碗抗癌蔬菜汤,激活免疫细胞,增强免疫力,找回健康!如果你容易感冒、作息混乱、身体经常发炎、想要改善“三高”,那一定要试试这款哈佛蔬菜汤。书中详细讲解了植化素作用于身体的原理、蔬菜汤的功效以及制作和保存方法。除此之外,还从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。更有高桥医师独创的增强免疫力伸展操,全方位守护健康,简单又轻松!
    (日)高桥弘养生3.1万字
  • 会员
    本书共分为4个章节,分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题,11个网友互动问答。1个标题1个内容,言简意赅,知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区,怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂?“零添加”酱油值得购买吗?“低糖”和“零糖”是什么意思?等等。本书旨在解决读者的选购
    范志红养生4.9万字
  • 会员
    吃,是分层次和阶段的。按照先后顺序,依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。《美食课》系列是在中国传统中医哲学的基础上,遵循天人合一的思想,根据中医中药学经典传承,按照食材不同的属性,结合人体自身不同的状态,选择适当的烹调方法,制作适合的“美其食”,追求独立守神,与自己和,与家人和,与世界和的“知道者”境界看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭,遵循中医营养学的养生理念,并根据南北方饮食差
    徐文兵养生66.8万字
  • 会员
    享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤,每天1碗蔬菜汤,对抗活性氧,提高免疫力,打造不畏病毒感染的体质!书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜汤食谱,食谱升级、调味升级!不仅有五色缤纷蔬菜汤,还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等进阶食谱。无论是因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子,还是糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝!书中更有40位蔬菜汤实践者的真实经
    (日)前田浩养生4.9万字
  • 会员
    本书以家庭饮食为核心内容,主要面向“妈妈们”等家庭饮食管理者,旨在帮助读者了解家庭成员不同年龄段的营养需求,纠正常见的营养误区,并关注厨房内的饮食安全。本书适合关注家庭健康、希望为家人提供科学营养饮食的普通大众,尤其是家庭主妇或主夫。
    杨昌林 杜鹏主编养生14.1万字
  • 会员
    本书共分为3章,每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题,10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容,从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群,将生活中使用到的食材碎片化,与营养话题相结合,用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配,但是还有很多常见食材的使用会给读者造成困扰。比如,蒸谷米是糙米吗,
    范志红养生6.8万字
  • 会员
    消化系统疾病是临床上的常见病、多发病,包括胃肠道疾病和肝、胆、胰腺疾病等。绝大多数消化系统疾病都与营养、饮食有关。《301医院营养专家:消化病饮食一本通》通过浅显的语言,全面介绍消化系统器官医学常识、消化系统和健康、肠道菌群、常见胃部疾病、肝胆疾病、胰腺疾病及肠道疾病饮食营养、消化系统疾病常见治疗饮食及消化系统健康饮食常识等,内容科学实用,可读性强。本书可供消化系统疾病患者及其家属日常查阅,也可供
    刘英华 张新胜主编养生11.8万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    防癌专家指出,从日常饮食中摄取均衡的营养,养成良好的饮食习惯,是远离癌症的重要一步。那么,摄取什么营养素能防癌抗癌呢?家常食材怎么吃才能发挥最佳的防癌功效呢?基于此,我们精心编写了本书。我们编写此书的目的不是探讨治疗癌症的新方法,而是讲述如何通过饮食来预防癌症,因为预防胜于治疗。本书开篇介绍了大家非常关心的有关癌症的常识,以帮助读者正确认识癌症。接着,详细介绍了22种防癌抗癌营养素、68种防癌抗癌
    王海玲编著饮食健康7.2万字