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影响中国菜的那些人：翁拥军
更新时间：2022-09-28 19:03:59 最新章节：香煎膏鱿鱼
书籍简介
翁先生是宁波菜烹饪大师。他继承了浙江菜烹饪的精华，他又是新一代的浙江菜大师，创新了味道。本书第一部分记录了翁先生是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了翁先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随所附菜谱小试牛刀，过一把大师的瘾，一举两得。
品牌：青岛出版社
上架时间：2022-01-01 00:00:00
出版社：青岛出版社
本书数字版权由青岛出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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范良虹
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- 会员《中国现当代诗人传记版本辑录》是一部关于中国现当代诗人传记版本的资料性著述。其内容主要是对不同时期出版的关于中国现当代诗人“他传”、“自传”、“年谱”、“日记、游记和书信”、“部分研究资料”、“纪念文集”以及“部分合传”版本的搜集、整理与编注。本书是国内第一部以现当代诗人传记版本为对象的资料汇编，是著者近年来转向现当代作家传记史料问题和新诗史料学研究的结晶。传记12.1万字