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食品添加剂(第四版)
食品添加剂(第四版)
彭珊珊 钟瑞敏主编
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教材教辅
高职高专教材
18.8万字
更新时间:2021-10-20 11:02:47
书籍简介
本书主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等;同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况。
因版权原因待上架