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食品科学实验技术
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食品科学实验技术
敬思群 李梁主编
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工业技术
轻工业/手工业
23.5万字
更新时间:2021-09-30 18:02:38
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书籍简介
教材以食品科学与工程专业实验技术和方法为主线,根据专业理论体系,按模块方式组织教学内容,将原来按理论课程设置实验内容转为按专业毕业要求的核心能力来确定实验内容。将实验内容整合为食品生物技术基础类、食品技术原理类、食品加工类和食品分析类等三篇。
品牌:轻工业出版社
上架时间:2020-06-01 00:00:00
出版社:中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
内容简介
模块三 设计研究性实验
模块二 综合性实验
敬思群 李梁主编
主页
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