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饮膳正要全鉴
更新时间:2021-06-04 18:18:34 最新章节:07 ◎料物性味
书籍简介
《饮膳正要》是一本总结食物、食材药性的古籍,为元朝饮膳太医忽思慧所撰。该书是一部古代营养学专著,著成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷:卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔;卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等,是古人对食材药性的鉴定。《饮膳正要》书中记载的药膳方和食疗方非常丰富,特别注重阐述各种饮馔的性味与滋补的作用,并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。
品牌:纺织社
上架时间:2020-04-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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(元)忽思慧撰 杨德勇解译
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- 会员本书是著名中医经方临床家、中医肿瘤大家王三虎教授之学术团队的“跟诊师承全记录”。王三虎教授在临床工作之余,勤于教学总结,学生和师承弟子们将自己治疗癌症的心得和临床经验汇集写成临证日记《中医抗癌进行时》系列。这本书是王三虎教授在2020年3月至2022年10月从事抗癌过程的真实、动态记录,以整理王三虎教授的经验为主,也有在其经验基础上的自由发挥。以抗癌为主兼及各科疑难病症,特别符合中医大内科的实际。医学11.1万字