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下厨记VII

邵宛澍
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烹饪美食烹饪理论/手册12.1万字

更新时间:2020-07-24 15:26:30 最新章节:泡饭

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书籍简介

延续《下厨记》前五本的风格,通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴,根据食材性质分为“大块吃肉”“不止于素”“鱼虾鲜贝”“米面俱佳”四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后,用当地能买到的食材下厨,烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说,作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材,或者可以用国内常见的时代进行替代。所以对国内读者和旅居海外的华人来说,都有适用性。
上架时间:2018-08-01 00:00:00
出版社:上海文化出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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    延续《下厨记》前五本的风格,通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴,根据食材性质分为“大块吃肉”“不止于素”“鱼虾鲜贝”“米面俱佳”四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后,用当地能买到的食材下厨,烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说,作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材,或者可以用国内常见的时代进行替
    邵宛澍烹饪理论13.1万字

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