
会员
饮食宜忌与食物搭配一本全
更新时间:2019-12-05 15:41:39 最新章节:食物与药材相宜
书籍简介
我国自古以来就讲究食物的搭配,重视饮食的宜和忌。食物的搭配不是一件简单的事情,搭配相宜会促进营养的吸收,对健康有益。搭配不当不仅会破坏营养价值、影响吸收,还会危害身体健康,甚至引发中毒或导致疾病。本书从实际生活中需要的内容出发,系统阐释了食物的四气五味、归经和升降沉浮等特性,介绍“药食同源”之说、饮食宜忌的辩证观、食物的科学配伍等内容,讲解了蔬菜、肉禽、菌类、水产、水果等200多种家常食物、60余种和20余种常用西药的功效和食用宜忌,分析了100余种常见病以及不同人群、不同体质、不同季节的食物搭配,指导读者根据个人的情况合理饮食,增进健康。
品牌:中智博文
上架时间:2019-04-01 00:00:00
出版社:天津科学技术出版社
本书数字版权由中智博文提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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张彩山
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