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营养与健康(第三版)

刘翠格
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保健养生健康百科20.5万字

更新时间:2020-02-26 13:41:10 最新章节:主要参考文献

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书籍简介

饮食是维持生命和保证健康的物质基础。本书从营养与健康的角度出发,把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来,阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响,讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。本书介绍了中国营养学会2016年发布的《中国居民膳食指南(2016)》和较详细的解读,还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。本书融科学性、知识性、趣味性于一体,理论联系实际,通俗易懂,应用性强,可作为营养与健康方面的科普读物,还可作为高等学校相关专业公共选修课的教材。
上架时间:2017-07-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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  • 随着人民生活水平的提高,人民群众的健康意识也得到不断提高,群众对医药科普的刚性需求出现了急速增长。本套丛书从老百姓需求出发,解决现在困扰百姓的合理用药问题。涵盖老少孕幼更年期各类人群,以及普通人群在各种情况下用药的困惑和误区,切实以老百姓用药需求为牵引,以期做最“懂你”的科普,希望以此套药学科普书铸造连接药师和患者的“桥梁”。本书为《一生健康的用药必知》科普丛书之一,内容力求深入浅出,图文并茂,旨
    赵杰总主编养生3.5万字
  • 会员
    桥本氏甲状腺炎(又称桥本氏病)是一种自身免疫性疾病,会影响甲状腺并导致人体攻击自己的细胞。为了缓解这种使人衰弱的症状,医生经常给患者开具合成激素,这些激素具有许多改变生命机能的副作用。药剂师伊莎贝拉·温兹医生于27岁被诊断出患有桥本氏病后,对疾病的影响以及药物的价值和局限性拥有了第一手的了解。她认为,改善健康的关键在于生活方式的干预。凭借自身的经验以及与数千名患者进行咨询的工作,本书总结了她的研究
    (美)伊莎贝拉·温兹 (美)玛尔塔·诺娃沃萨兹卡养生14.6万字
  • 本书是《肿瘤科普百科丛书》之一,侧重于介绍结直肠癌,本书采用风格统一的漫画,提升趣味性、可读性,丰富书稿的内容。本书延续一问一答的形式进行编写,主要包括概述(流行情况、易感人群、发病原因)、对人体的危害(临床表现、对人体的影响)、预防(生活行为习惯、健康体检)、检查诊断(检查方法、疾病分期)、治疗(治疗方法、优劣)、预后(治疗的成功率、治疗对身体其他功能的影响)、其他常见问题等部分,每部分以大众最
    季加孚主编养生7.5万字
  • 本书是总结中国·汉典第二届茶文化与健康论坛成果的汇编之作,汇集全国各地茶文化与健康领域专家学者的研究成果,探讨茶文化与健康的诸多重要话题,茶文化方面主要阐述中国茶的历史与文化及其文化传承与哲学思想,茶健康方面则从物质成分、作用机制、运动康复等多角度,阐释了茶与健康的关系。本书具有内容丰富性、角度多样性、知识先进性、阅读启发性的特点。本书内容既涵盖中国茶的历史与文化,又介绍茶与健康的复杂关系,具有内
    陈可冀主编养生6.1万字
  • 随着人民生活水平的提高,人民群众的健康意识也得到不断提高,群众对医药科普的刚性需求出现了急速增长。本套丛书从老百姓需求出发,解决现在困扰百姓的合理用药问题。涵盖老少孕幼更年期各类人群,以及普通人群在各种情况下用药的困惑和误区,切实以老百姓用药需求为牵引,以期做最“懂你”的科普,希望以此套药学科普书铸造连接药师和患者的“桥梁”。全书以百姓生活中常见的中药问题为例,用通俗易懂的语言,生动有趣的图画,回
    赵杰总主编养生3.9万字
  • 本书是《肿瘤科普百科丛书》之一,侧重于介绍颅脑肿瘤,本书采用风格统一的漫画,提升趣味性、可读性,丰富书稿的内容。本书延续一问一答的形式进行编写,回答了神经上皮肿瘤(胶质瘤、室管膜瘤、脉络丛肿瘤)、脑膜瘤、垂体瘤、前神经鞘瘤、颅咽管瘤、松果体区肿瘤、表皮样囊肿、儿童颅脑肿瘤、老年颅脑肿瘤、脊柱与椎管内肿瘤、转移瘤、少见肿瘤(血管母细胞瘤、中枢神经系统淋巴瘤、脂肪瘤、颈静脉球瘤)等的基本知识(包括基本
    江涛主编养生12.7万字
  • 这是一本有温度的医学科普书。本书共分为七章,从过敏疾病的流行现状展开,追溯其作为“新世纪顽疾”的前世今生、来龙去脉,揭示其与人类文明进展之间的关系;探讨过敏发生的原因(各类学说),揭示其发生的底层逻辑,探索过敏原致病的秘密,带领读者重新审视我们的生活方式变化;同时,结合新闻事件、临床经典案例等,深度探讨过敏的防治策略;在此基础上,结合中医视角、精神心理、艺术等视角对过敏防治作进一步探究,启发思考,
    杨钦泰主编养生14.1万字
  • 疫苗及其相关的生物技术是人类战胜传染病的重要武器,是人类医学史上伟大的成就、是生物医药领域的科学里程碑。自疫苗发明以来,为人类消灭天花、即将消除脊灰、控制麻疹百日咳等重大传染病做出了杰出贡献。进入21世纪,非典、甲流、禽流感、新冠等重大新突发传染病频出,对各国生物安全、人类生命健康和社会稳步发展构成了严重威胁,作为传染病防控中的重要一环,疫苗已经成为保障国家生物安全的重要战略武器。本书梳理人类与瘟
    中华预防医学会组织编写养生12.6万字
  • 本书为“口腔自我保健视频漫画丛书”之一,丛书共12册,作者单位为上海交通大学医学院附属第九人民医院。口腔外科的诊疗范围包括牙及牙槽外科、颞下颌关节外科、口颌面神经疾病、唾液腺非肿瘤疾病、口颌面感染等。本书将对上述口腔外科领域的常见病、多发病进行分门别类的详细科普,并且专门介绍了几种常用的特殊影像学检查方法和外科护理方法。本书图文并茂,语言通俗易懂,全书有近80幅漫画和临床照片,还配有8个动画视频,
    杨驰主编养生4.1万字