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餐饮运营与管理

匡仲潇
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管理市场/营销12.9万字

更新时间:2019-02-18 11:34:04 最新章节:第二节 餐厅突发事件应急处理

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书籍简介

《餐饮运营与管理》一书,从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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  • 在移动互联网时代,内容即品牌。基于长期主义,持续创作有价值的内容品牌,既可以撬动杠杆、带来物质回报,又可以让我们结识更多有影响力的人,改变生活,重启人生。在十年的内容创作生涯中,作者穿越时间周期、跨越不同平台,深刻洞察了打造有辨识度和影响力的内容品牌的底层逻辑。品牌能带来可持续的流量,而持续曝光未必能积累用户对品牌的信任,反而可能会损耗品牌。要打造品牌的差异化价值,确保差异化价值可以长期、持续地存
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  • 构建五大非住业态全生命周期营销体系,助力房企破滞重、去库存非住是指房地产项目中非住宅类的可销售型业态,包括销售型主题商业步行街(俗称金街)、社区商铺、公寓、写字楼及车位等。非住项目销售是房地产行业最大的痛点和难题。本书围绕非住营销这一课题,深入剖析了非住营销的独特算法和底层规律,在地产新周期的背景下,思考非住营销的变与不变,以新思维、新视角和新模式来指导非住营销实践。书中对五大非住业态——主题型商
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