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前言
第一章 稀奇古怪的化学问题
01.鸟粪为什么是白色的？
02.鸟粪曾经引发过战争
03.蝴蝶为什么喜欢喝泥水？
04.动物的血都是红色的吗？
05.雨后的泥土味是什么？
06.红色的树叶也能进行光合作用吗？
07.元代的青花瓷曾使用海外材料
08.雷雨为什么有助于植物生长？
09.红铜、白铜、黄铜、青铜都是铜吗？
10.青铜真的是青色的吗？
11.银器变黑是有毒的标志吗？
12.银制的饰品变黑是吸收了人体的毒素吗？
13.为什么汽油会导致人体铅中毒？
14.人的毛发可以排毒吗？
15.人的身体里也有塑料吗？
16.人体最坚硬的成分是什么？
17.吸血鬼的原型病——卟啉症患者为什么需要喝血？
18.塑料恐龙玩具可能真的是恐龙做的
19.为什么养牛会导致温室效应？
20.荧光棒为什么可以发出冷光？
21.化肥养活了世界上一半的人口
22.化学的前身是炼金术吗？
23.为什么汽车尾气不像10年前那么黑了？
24.早期汽车安全气囊内的物质其实毒性巨大
25.霓虹灯为什么叫霓虹？
26.火星为什么是红色的？
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27.地壳中天然存在的最稀少的元素是什么？
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28.液态的氧为什么是蓝色的？
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29.辣并不是一种味觉
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30.口红里可能有贝壳粉
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31.可乐为什么可以用来刷马桶？
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32.有一种金属可以在手里熔化
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33.煤气、燃气和天然气如何分辨？
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34.磁铁是什么物质？
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35.指甲吃进肚子会发生什么？
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36.玻璃为什么透明？
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37.镜子是怎么制造的？
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38.不锈钢为什么又叫锰钢？
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39.尿液为什么是淡黄色的？
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40.猪油可以制造肥皂吗？
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41.白色的无水硫酸铜变为蓝色的五水硫酸铜是化学变化吗？
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42.太阳能电池板为什么可以把太阳光变成电？
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43.水泥为什么遇水会变硬？
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第二章 万万没想到：生活用品中有化学
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01.纯棉衣物为何能吸水？
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02.丝绸的主要成分是什么？
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03.化纤衣服对皮肤不好吗？
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04.不是所有衣服都可以漂白
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05.食品包装中的硅胶小袋是做什么用的？
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06.不小心误食了干燥剂硅胶该怎么办？
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07.干燥盒里产生的水应该怎么处理？
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08.家用盒装干燥剂的主要成分是什么？
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09.蒙脱石等矿物的吸水原理是什么？
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10.爽身粉为什么这么干爽？
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11.“84”消毒液为什么叫“84”？
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12.大米也能做干燥剂吗？
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13.消毒卡、消毒贴可靠吗？
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14.次氯酸钙为什么不用于游泳池水消毒了？
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15.游泳池的水如何消毒？
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16.银离子能消毒吗？
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17.食盐水电解制造消毒液靠谱吗？
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18.酒精浓度越高消毒效果越好吗？
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19.消毒洗手液会不会对人体有害？
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20.浓盐水可以杀菌吗？
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21.为什么甘油被称为保湿的主力军？
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22.为什么聚硅氧烷被称为皮肤的被子？
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23.护肤品中的角鲨烷和角鲨烯是什么东西？
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24.护肤品中的维生素A有什么功效？
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25.护肤品中的B族维生素有什么功效？
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26.护肤品中的维生素E有什么功效？
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27.物理防晒霜的防晒机制是什么？
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28.化学防晒霜的防晒机制是什么？
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29.沐浴露和洗发水可以互相替代吗？
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30.洗衣粉为什么要选用无磷的？
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31.肥皂可以用来洗头吗？
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32.氨基酸洗面奶真的比较温和吗？
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33.选择含氟牙膏还是不含氟牙膏？
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34.选择无氟冰箱还是含氟冰箱？
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35.薄荷味的牙膏为什么尝起来辣辣的？
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36.洗洁精伤手吗？
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37.小苏打为什么也可以用来洗碗？
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38.洗涤剂起泡泡越多洗涤能力就越强吗？
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39.用肥皂水吹的泡泡为什么不如用泡泡液吹的泡泡大？
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40.洗发水要选无硅油的吗？
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41.烫发药水为什么能改变头发形状呢？
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42.电池为什么会放电？
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43.电池很久不用为什么会漏液？
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44.为什么要回收旧手机？
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45.旧灯管属于可回收垃圾吗？
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46.日光灯发出的光可以满足植物生长吗？
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47.手机的电池为什么不能撞击？
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48.清理堵塞的下水道的清洗剂是什么？
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49.铁锈为什么要尽早除去？
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50.被昆虫叮咬后抹肥皂水为什么能很快止痒？
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51.不粘锅为什么能不粘食物？
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52.塑料尺子和橡皮放一起为什么会融化？
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53.橡皮泥有毒吗？
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第三章 原来吃也跟化学有关啊
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01.什么样的油算健康的油？
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02.黄油为什么有奶香味？
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03.动物油脂为什么通常呈固态？
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04.存放食用油为什么最好用玻璃和陶瓷器皿？
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05.为什么高血压病人需要吃低钠盐？
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06.选择碘盐还是无碘盐？
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07.喜马拉雅粉盐更健康吗？
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08.头发也可以用来酿造酱油吗？
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09.醋是碱性食物吗？
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10.味精能多吃吗？
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11.料酒为什么可以去腥？
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12.吃味精为什么容易口渴？
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13.糖精不是糖，为什么是甜的？
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14.代糖更有利于健康吗？
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15.蜂蜜为什么不容易变质？
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16.婴儿为什么不能吃蜂蜜？
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17.做红烧肉时为什么要加糖？
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18.不同品牌的白酒为什么味道各异？
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19.啤酒的历史超过5000年了吗？
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20.啤酒为什么又被称作“液体面包”？
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21.为什么不可以自己酿水果酒？
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22.为什么说喝果汁不如直接吃水果健康？
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23.用久的茶壶上的褐色茶垢到底是什么？
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24.红茶和绿茶在成分上有什么区别？
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25.喝咖啡后为什么总想上厕所？
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26.摄入多少咖啡因算过量？
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27.人类为什么爱吃甜食？
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28.麦芽糖是用麦芽制造的吗？
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29.糖都是甜的吗？
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30.人类的遗传物质中也有糖吗？
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31.为什么有的人喝牛奶会拉肚子？
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32.为什么煮鸡蛋剥开后有一股臭屁味？
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33.为什么谷子、玉米、高粱能酿酒，黄豆却不能？
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34.能不能喝蛋白粉？
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35.牛奶为什么会变酸？
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36.蛋白质也会导致人中毒吗？
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37.鸡蛋怎么吃营养价值最高？
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38.吃素者如何补充蛋白质？
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39.面筋也是蛋白质吗？
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40.维生素C为什么是酸的？
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41.鸡蛋变成松花蛋，营养价值变高还是变低了？
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42.松花蛋为什么有松花一样的花纹？
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43.用豆浆制作豆腐是怎么做到的？
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44.吃胡萝卜对眼睛好是真的吗？
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45.口腔溃疡是上火了吗？
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46.为什么牛、羊可以吃草而人不可以？
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47.金针菇为什么难以消化？
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48.桃胶真的能美容养颜吗？
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49.盐为什么被用来做防腐剂？
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50.糖也可以做防腐剂吗？
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51.食品防腐剂大揭秘——苯甲酸钠
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52.食品防腐剂大揭秘——乳酸钠
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53.食品防腐剂大揭秘——亚硫酸盐及亚硝酸盐
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54.食品防腐剂大揭秘——乳酸链球菌素和纳他霉素
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55.为什么馒头越嚼越甜？
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56.为什么咬过的苹果会变成褐色？
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57.最初的可口可乐含有致瘾的可卡因
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58.为什么有的米很黏，有的米却不黏？
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59.催熟的水果使用的激素对人体有害吗？
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60.辣条是什么做的？
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61.奶茶里的珍珠是什么？
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62.海蜇为什么一般只凉拌着吃？
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63.紫薯遇到醋为什么会变红？
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第四章 药物中的趣味化学
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01.何首乌真的能让人头发变黑吗？
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02.你敢喝“镭钍水”吗？
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03.威尼斯糖蜜是药还是毒？
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04.蛇真的怕雄黄吗？
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05.西瓜霜是怎么做出来的？
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06.孔雀胆真的有剧毒吗？
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07.鹤顶红和仙鹤有什么关系？
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08.甘汞曾被用作利尿剂
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09.香灰止血有科学依据吗？
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10.柳树皮也能治病吗？
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11.改变人类历史的金鸡纳树
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12.剧毒砒霜也能用来治病吗？
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13.青蒿素是从青蒿中提取得来的吗？
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14.蛇毒的奇妙医用价值
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15.紫杉树皮也能用于治病吗？
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16.吗啡是一把双刃剑
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17.白藜芦醇具有保健作用吗？
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18.天然提取的维生素和化工厂合成的有区别吗？
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19.什么是化疗？
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20.泡腾片为什么遇水就发泡？
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21.生理盐水可以喝吗？
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22.胶囊为什么要连壳吃下去？
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23.胃酸过多怎么办？
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24.为什么酒精可以消毒？
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25.为什么化疗会使人掉头发？
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26.葡萄糖为什么可以直接注射到血管里？
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第五章 水和火中的脑洞化学问题
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01.小分子水存在吗？
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02.负离子水健康吗？
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03.为什么水结冰后会膨胀？
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04.有沉入水底的冰吗？
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05.我们喝的水有一百亿岁了吗？
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06.为什么水和酒精混合后是“1加1小于2”？
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07.人的脑组织含水量是多少？
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08.宇宙飞船上的一杯水拿到太空中会怎样？
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09.水壶里的水垢怎么清除？
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10.净水器的原理是什么？
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11.矿泉水真的健康吗？
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12.软水和硬水都是什么水？
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13.山泉水可以直接喝吗？
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14.海水中除了盐还有什么？
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15.牛奶是水溶液吗？
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16.蜡烛燃烧为什么需要灯芯？
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17.火焰是物质吗？
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18.没有氧气也可以燃烧吗？
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19.纸尿裤为什么能吸水？
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20.火箭的燃料是什么？
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21.为什么头发烧着是焦臭味？
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22.打火机的燃料是什么？
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23.锻造宝剑时为什么要淬火？
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24.烧艾草真的能治病吗？
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25.为什么有的塑料烧着没味道，有的却很臭？
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26.食盐撒到火焰上发黄光是燃烧了吗？
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27.烧烤用的木炭是怎么做的？
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28.汽油和柴油是怎么来的？
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29.爆炸一定是因为燃烧吗？
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30.馒头彻底燃烧会得到什么？
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31.混合动力汽车为什么更环保？
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第六章 太神奇了！宝石中也有化学
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01.红宝石和蓝宝石成分相同
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02.翡翠的绿色是怎么来的？
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03.绿柱石的大家族：祖母绿、摩根石和海蓝宝石
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04.钻石真的不值钱吗？
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05.钻石是彩色的贵还是无色的贵？
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06.琥珀为什么是有机宝石？
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07.树化玉是化石吗？
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08.珍珠为什么不能长久干燥？
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09.红宝石是怎样人工制造出来的？
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10.钻石也能人工制造吗？
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11.玉髓和玛瑙成分相同吗？
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12.为什么沙子、水晶石和蛋白石的主要成分都是二氧化硅，却长得完全不一样？
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13.和田玉和缅甸玉为什么软硬不同？
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14.碧玺为什么五颜六色？
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15.愚人金是金子吗？
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16.金子为什么稀少？
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17.金子也可以不是金色的吗？
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18.金发晶里的金色毛发是什么？
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第七章 古人眼中的化学
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01.百炼成钢
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02.水滴石穿
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03.真金不怕火炼
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04.霜叶红于二月花
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05.葡萄美酒夜光杯
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06.琉璃杯里沽春酒
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07.落汤螃蟹着红袍
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08.水银是否“久服轻身不死”？
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09.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
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10.曾青得铁，则化为铜，外化而内不变
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11.东风夜放花千树，更吹落，星如雨
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12.河上姹女，灵而最神，得火则飞，不见埃尘
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13.登昆仑兮食玉英，与天地兮同寿
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14.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。粉骨碎身浑不怕，要留清白在人间
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第八章 超有趣的化学史
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01.梦见巨蛇带来科学灵感
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02.种地也有化学学问
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03.拿自己做实验的化学家——约翰·威廉·里特
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04.一个错误的原子理论
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05.用于改善牛奶营养成分的化学学问
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06.1米的长度究竟是多长？
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07.保温瓶为什么会保温？
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08.另一位居里夫人
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09.埃及艳后的眼线墨
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10.同位素标记用来诊疗疾病
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11.影响艺术流派的化学家
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12.利用核聚变制造出来的新元素
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13.焰色反应与新元素发现
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14.电磁学“圣祖”
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15.唯一以真实女性名字命名的元素
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16.终结传统西医的人
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17.能人工合成蛋白质吗？
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18.拉瓦锡和他的爱人
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19.24岁发现了溴的年轻人
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20.联合国第一个全票通过的条约
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21.一个参与发现12种新元素的人
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22.皮埃尔·居里和玛丽·居里谁启发了谁？
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23.稀土究竟是不是土？
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第九章 不可思议的化学实验和发明
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01.合成染料珀金紫源于一个失败的实验
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02.从太阳光里发现的元素
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03.阿司匹林并不是这种物质的真实名字
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04.食品密封盒竟然来自炼油废渣？
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05.水、盐、土、火和金属
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06.钴蓝颜料和蓝玻璃
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07.碳酸饮料是怎样发明的？
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08.安全玻璃的发明
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09.轮胎的发明源自意外
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10.既能做染料又能做炸药的苦味酸
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11.最早的洗手液是怎么发明的？
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第十章 万万想不到是这样的化学
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01.万物有化学
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02.法医化学：分析化学的实用前沿
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03.化学和生物的关系
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04.生物化学：人体内时刻发生着数不清的化学反应
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05.无机化学：从矿石到盐
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06.有机化学：生命的基石
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07.分析化学：火焰和溶液的艺术
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08.神经化学：喜怒哀乐全由分子控制
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09.食品化学：香气、风味和口感
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10.化学和物理的关系
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11.药物化学：药学的上游
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12.材料科学：上天入地的基础
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13.天体化学：宇宙和星辰是什么物质
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14.高分子化学：塑料和橡胶
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15.光化学：光驱动的反应
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16.声化学：声驱动的反应
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17.晶体化学：从闪闪发亮的宝石讲起
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18.电化学：电驱动的反应
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封底
更新时间：2022-10-21 17:02:11
完结共315章
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