完结共16章
倒序
封面
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献词
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致谢
导言
第一章 学会烹制谷物 公元前2万—前300年
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第二章 古代帝国的大小麦祭祀饮食 公元前500—公元400年
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第三章 南亚和东亚的佛教饮食 公元前260—公元800年
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第四章 中亚和西亚的伊斯兰饮食 800—1650年
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第五章 欧洲和美洲的基督教饮食 100—1650年
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第六章 近代饮食的前奏 欧洲北部，1650—1800年
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第七章 近代饮食 中等饮食的扩张，1810—1920年
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第八章 现代饮食 中等饮食的全球化，1920—2000年
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参考文献
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出版后记
更新时间：2021-05-14 14:17:07