完结共50章
倒序
封面
版权信息
内容提要
牡丹江市高级技工学校教材建设委员会
本书编委会
前言
项目一 食品雕刻基础知识
学习任务1—1 食品雕刻历史及特点
学习任务1—2 食品雕刻原料与应用
学习任务1—3 食品雕刻工具的种类及应用
学习任务1—4 食品雕刻原则与方法
学习任务1—5 食品雕刻之“半球体”
项目二 花卉
学习任务2—1 食品雕刻之西番莲
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学习任务2—2 食品雕刻之草牡丹
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学习任务2—3 食品雕刻之睡莲
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学习任务2—4 食品雕刻之牡丹花
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学习任务2—5 食品雕刻之月季花
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学习任务2—6 食品雕刻之山茶花
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学习任务2—7 食品雕刻之玉兰花
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学习任务2—8 食品雕刻之龙爪菊
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学习任务2—9 食品雕刻之旋风菊
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项目三 农作物
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学习任务3—1 食品雕刻之葫芦
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学习任务3—2 食品雕刻之玉米
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学习任务3—3 食品雕刻之南瓜
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项目四 鱼虾贝类
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学习任务4—1 食品雕刻之热带鱼
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学习任务4—2 食品雕刻之贝壳
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学习任务4—3 食品雕刻之鲤鱼
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学习任务4—4 食品雕刻之虾
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项目五 鸟类
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学习任务5—1 食品雕刻之喜鹊
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学习任务5—2 食品雕刻之孔雀
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学习任务5—3 食品雕刻之仙鹤
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项目六 龙类
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学习任务6—1 食品雕刻之龙类
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项目七 拼摆类
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学习任务7—1 什锦彩拼
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学习任务7—2 孔雀开屏
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学习任务7—3 鹤鸣松寿
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学习任务7—4 鸳鸯戏水
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学习任务7—5 双喜盈门
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学习任务7—6 吉庆有鱼
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学习任务7—7 花蝶拼盘
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学习任务7—8 荷叶
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学习任务7—9 金秋吉庆
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学习任务7—10 梅竹报春
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学习任务7—11 扇拼
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学习任务7—12 锦绣花篮
更新时间：2019-01-03 06:24:14