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前言
第一章 休闲农业
第一节 休闲农业的概念、特点、功能
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一、休闲农业的概念
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二、休闲农业的特点
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三、休闲农业的功能
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第二节 我国休闲农业发展历程
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一、休闲农业发展阶段
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二、休闲农业发展现状与分布
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第三节 休闲农业发展背景条件分析
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一、休闲农业发展背景
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二、休闲农业发展目标
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第四节 休闲农业发展模式和类型
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一、田园农业模式
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二、科普教育模式
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三、农家乐模式
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四、民俗风情模式
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五、村落乡镇模式
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六、休闲度假模式
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七、回归自然模式
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第五节 休闲农业发展对策
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一、提高认识，加强领导
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二、搞好科学规划，突出乡村特色
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三、加强规范化管理，提高服务水平
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四、拓宽投资渠道，完善基础设施
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五、加大宣传，促进营销
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第二章 休闲农业园林绿化
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第一节 休闲农业企业园林绿地的种植形式与植物配置方法
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一、园林绿地种植形式
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二、各种园林植物的应用
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三、园林绿化植物配置
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第二节 休闲农业企业园林绿化施工技术
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一、绿化种植施工原则
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二、乔木、灌木的栽植技术
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三、花坛、花境的种植施工技术
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四、草坪与地被植物种植施工技术
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第三节 休闲农业企业园林植物的养护与管理
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一、日常养护管理
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二、整形与修剪
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三、园林植物的防护管理
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第三章 休闲农业客房服务
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第一节 休闲农业企业客房服务
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一、客房部的地位、作用与任务
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二、客房服务基本技能
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三、客房的清洁整理程序
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四、客房服务程序规范
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五、客房送餐服务规范
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第二节 休闲农业企业客房入住客人需求五种心理
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一、求干净的心理
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二、求舒适的心理
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三、求方便的心理
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四、求安全的心理
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五、求尊重的心理
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第三节 休闲农业企业客房细微服务基本标准
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一、接待服务
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二、环境与卫生
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三、个性化服务
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第四节 休闲农业企业客房部工作安全守则
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第五节 休闲农业企业员工必备素质十则
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第六节 休闲农业企业服务礼仪常识
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一、礼仪礼貌及行为规范
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二、服务礼节
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第四章 休闲农业餐饮服务
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第一节 休闲农业企业餐厅员工的个人素质要求
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一、基本素质要求
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二、礼仪、服务规范
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三、技能要求
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第二节 休闲农业企业餐厅服务员工作流程
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第三节 休闲农业企业餐厅服务规范和服务程序
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一、餐前基本程序
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二、迎接客人
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三、餐中服务及餐后检查收尾工作
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第四节 休闲农业企业西餐基本知识与礼仪
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一、西餐基本知识
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二、西餐礼仪
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第五节 休闲农业企业特色餐饮农家菜
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一、农家菜特点
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二、服务员如何介绍农家菜
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第六节 休闲农业企业餐厅服务员卫生规范
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一、开始干活之前应洗手
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二、不要把抹布或围裙搭在肩上或夹在腋下
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三、上菜要用托盘
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四、上菜要向客人打招呼
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五、卫生习惯要从细节处处注意养成
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第七节 休闲农业企业餐厅疑难问题处理
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一、正确对待投诉
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二、投诉处理办法
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第五章 休闲农业导游服务
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第一节 休闲农业企业导游人员
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一、导游人员的职责
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二、导游人员的基本素质
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三、导游人员职业道德
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第二节 休闲农业企业导游服务技能
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一、导游人员的语言技能
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二、导游人员的导游讲解技能
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三、景点景区的导游与讲解
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第六章 休闲农业安保服务
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第一节 休闲农业企业保安人员职业素质
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一、保安人员的职责
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二、保安人员的职业道德
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三、保安人员的纪律要求
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四、保安人员的礼仪规范
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第二节 休闲农业企业保安业务概述
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一、门卫工作
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二、守护工作
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三、巡逻工作
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四、现场保护
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第三节 休闲农业企业保安员的安全知识
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一、防火与灭火
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二、危险物品
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参考文献
更新时间：2018-12-26 16:31:09
完结共113章
倒序